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【正文】有時超市內(nèi)的食物，即使食用日期已過，但事實上還可進(jìn)食，由于受到食用期的限制，每年浪費的食物有如天文數(shù)字。英國一名大學(xué)生為此發(fā)明了一款智慧標(biāo)簽，標(biāo)簽隨食物的新鮮度從平滑到凸起，讓消費者一摸就知，即使是盲人亦方便使用。

智慧標(biāo)簽辨識食物新鮮度（圖片來自《澳門日報》）

22歲的帕克泰特來自英國赫特福德郡，它的發(fā)明品取名“Bump Mark”。這款標(biāo)簽含有明膠，剛開始時是平滑的，但隨著日子，明膠變壞后變得凹凸不平。消費者無須再受到包裝上的食用日期限制，一摸標(biāo)簽就知食物新鮮度。

　　帕克泰特解釋使用明膠的原因：因為明膠是蛋白質(zhì)，它變壞的頻率與肉類、牛奶、芝士等的蛋白質(zhì)食物相似。因此，標(biāo)簽變得越硬，就意味著包裝內(nèi)的食物存放的時間越久。帕克泰特說：“這款標(biāo)簽顯示的食物新鮮度信息，遠(yuǎn)比列印的食用期準(zhǔn)確?！?/p>

　　帕克泰特同時提到，標(biāo)簽的創(chuàng)作靈感，來自于她今年暑假與盲人一起讀書?！澳壳八械氖秤闷跇?biāo)簽都是列印的，我希望即使視力受損的人也能獲得與我們一樣的食物信息。我也知道，如果這種標(biāo)簽只針對盲人，又或者成本太高昂的話，都不會被采用。Bump Mark廉價，可以輕易添加到現(xiàn)有的食物包裝上，給予即使是視力正常的人也從未有過的感受：食物真正的新鮮度?！?/p>

　　目前Bump Mark已經(jīng)申請了專利，亦與幾間公司洽談中，準(zhǔn)備將其商業(yè)化。如果最終成事的話，將解決因為食用期標(biāo)簽不準(zhǔn)確而帶來的大規(guī)模食物浪費。

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