蒸煮鍋的狀態(tài)好不好,校正一下就知道
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在鍋內(nèi)注入一定量的清水,以能淹沒溫度傳感器為限,在不蓋蓋的情況下,將水加熱至沸騰,檢查此時溫度是否為100℃(高海拔地區(qū)可能在98~100℃)。
把鍋蓋蓋嚴,將溫度提高到121℃,觀察此時的蒸煮鍋壓力表的示值是否為0.107Mpa(高海拔地區(qū)可能在0.110~0.120Mpa之間)。
如果校正過程中,上述數(shù)據(jù)能夠吻合,說明蒸煮鍋的壓力表和溫度表都處于良好的狀態(tài),否則就需要進行檢定。
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