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月餅包裝熱封口密封強度的檢測方法

月餅是中華民族的傳統(tǒng)美食，是中秋佳節(jié)必備的美味佳肴。月餅包裝熱封口的密封強度直接關(guān)系到包裝的密封性能及破袋率，并影響月餅在流通過程中的質(zhì)量。本文以智能電子拉力試驗機測試月餅包裝熱封口密封強度的過程為例，介紹了設(shè)備的測試原理、參數(shù)及基本的試驗步驟等，為企業(yè)檢測包裝熱封口的密封效果提供一種切實有效的驗證方法。

1、意義

包裝熱封口的密封強度，又被稱為熱封強度，其強度的高低主要與包裝時熱封機的熱封參數(shù)、包裝袋熱封層材料等因素有關(guān)。

月餅是一種久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，是中秋節(jié)必食之品，寓意著團圓、和睦。月餅的品類眾多，風味各異，其中廣式、京式、蘇式、潮式等月餅深受南北方各地人們的喜愛。月餅常含有較多的油脂成分，對氧氣比較敏感，要求包裝具有良好的密封性和阻隔性，而月餅包裝的密封性主要與熱封口的密封強度有關(guān)。另外包裝的密封強度較差，還會引起月餅包裝出現(xiàn)漏氣、癟袋、封口處破袋等問題。

2、現(xiàn)狀

目前市場上月餅的包裝材料主要為塑料復(fù)合膜，常采用托盤結(jié)構(gòu)對月餅進行保護，內(nèi)置脫氧劑，以降低包裝內(nèi)的氧氣含量。

有關(guān)軟塑包裝熱封口密封強度的檢測標準主要參考QB/T2358-98 《塑料薄膜包裝袋熱合強度試驗方法》。

3、檢測樣品

某品牌月餅塑料復(fù)合膜包裝袋。

4、檢測設(shè)備

本次試驗采用的智能電子拉力試驗機對樣品的密封強度進行檢測。

4.1 設(shè)備原理

本設(shè)備分為上、下兩個夾頭，上夾頭為動夾頭，能夠按照設(shè)定的速度移動，上夾頭配置了力值傳感器與位移傳感器，下夾頭在試驗的過程中保持靜止不動。試驗過程中，試樣的兩端分別夾持在上、下夾頭上，兩夾頭做相對運動，從而使試樣產(chǎn)生位移和力值的變化，并被力值傳感器與位移傳感器實時記錄下來，經(jīng)過處理、計算得到試樣的密封強度、拉伸、撕裂、變形率等性能指標。

4.2 適用范圍

(1) 本設(shè)備適用于包裝材料密封強度（熱封強度）性能、抗拉強度與變形率、拉斷力、抗撕裂性能、剪切性能、180度剝離、90度剝離等性能的檢測；通過更換夾具，本設(shè)備還可擴展到薄膜抗穿刺力、輸液袋蓋穿刺力、軟橡膠瓶塞或口服液蓋的穿刺/拉拔力、組合蓋的開啟力、果凍杯和酸奶杯開啟力、化妝品刷刷毛或牙刷刷毛等的拉拔力、膠帶解卷力、保護膜分離力、自封袋袋口拉力等等多種產(chǎn)品或包裝性能的檢測。

(2) 本設(shè)備符合多項國家和國際標準，如ISO 37、GB 13022、GB8808、GB 1040、GB 4850、GB 7753、GB7754、GB 453、GB/T 17200、GB/T 16578、GB/T7122、GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、ASME4、ASTM D828、ASTM D882、ASTM D1938、ASTMD3330、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。

4.3 設(shè)備參數(shù)

l 設(shè)備規(guī)格有100 N、200 N、500N三種可供選擇，且精度為1級。

l 設(shè)備的試驗速度有7檔，分別為50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min，用戶可根據(jù)不同的試驗標準要求進行選擇。

l 一臺試驗機集成拉伸、剝離、撕裂、熱封等七種獨立的測試程序，為用戶提供多種測試項目的選擇。

l 采用氣動方式夾持試樣，夾持部分受力均勻，保證測試數(shù)據(jù)的準確性。

l 限位保護、過載保護、自動回位以及掉電記憶等智能配置，保證用戶的操作安全。

l 通過搭配實驗室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，試驗數(shù)據(jù)與設(shè)備信息僅需簡單設(shè)置與操作即可上報，輕松實現(xiàn)實驗室測試數(shù)據(jù)的集中化和系統(tǒng)化管理。

5、試驗過程

(1) 用裁樣器從月餅包裝樣品的每個熱封口處均裁取寬15 mm、展開長度為100 mm的試樣條10條，每個熱封口試樣分別從3個樣品上取樣。

(2) 設(shè)置試樣寬度、試驗速度等參數(shù)信息。

(3) 試樣展開，兩端分別夾持在上、下夾頭上，使試樣的長軸方向與上、下夾頭的中心線重合，試樣的熱封部位與上、下夾頭之間的距離相等。

(4) 點擊“試驗”按鈕，試驗開始，儀器自動顯示最終的試驗結(jié)果。

6、試驗結(jié)果

月餅包裝樣品上封邊密封強度的平均值為25.431N/15mm，下封邊密封強度的平均值為31.025 N/15mm，背封邊密封強度的平均值為15.964 N/15mm。

7、結(jié)論

包裝袋熱封口的密封效果對包裝袋的密封性能、封口的耐沖擊性等具有重要影響。密封強度是表征熱封口密封效果的物理指標，本文用XLW(M)智能電子拉力試驗機測試了月餅包裝袋上、下封邊及背封邊的密封強度，試驗結(jié)果的重復(fù)性好，試驗結(jié)果精確、可靠，儀器操作簡單。除密封強度外，還應(yīng)關(guān)注月餅包裝袋的氧氣透過率、密封性能、溶劑殘留、摩擦系數(shù)等性能指標，相關(guān)的檢測設(shè)備。