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【摘要】高溫蒸煮袋又稱軟罐包裝袋，是把塑料薄膜、金屬箔或它們的復(fù)合材料制成具有氣密性和遮光性的袋子。通過熔融熱封后，加壓加熱殺菌，用來盛裝加工過的食品。因其儲(chǔ)存期長、開封容易、后處理方便，倍受顧客喜愛。下面就高溫蒸煮袋的有關(guān)加工應(yīng)用和技術(shù)要求淺談一下。

【正文】

1、高溫蒸煮袋的基本加工結(jié)構(gòu)

根據(jù)用戶的制定要求、內(nèi)容物的種類和流通形式，高溫蒸煮袋的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)一般分三類：二層膜、三層膜和四層膜結(jié)構(gòu)。二層膜一般為BOPA/CPP、PET/CPP；三層膜結(jié)構(gòu)為PET/AL/CPP、BOPA/AL/CPP；四層膜結(jié)構(gòu)為PET/BOPA/AL/CPP，PET/AL/BOPA/CPP。

2、高溫蒸煮袋的性能要求

高溫蒸煮袋通常是常溫保存，要求儲(chǔ)存期限較長，保質(zhì)期一般超過一年以上，因此對(duì)其包裝復(fù)合質(zhì)量有較高的要求：

(1)外觀平整良好、無皺折、氣泡和異物附著。

(2)無毒、無氣味、殘留溶劑測定值小于5mg/m2。

(3)完全密封，水蒸氣透過率接近于零，對(duì)于三層、四層結(jié)構(gòu)不大于0.5g/m2·24h。

(4)有遮光性、無氣體透過性。PET/CPP普通袋要求稍低，氧氣透過量不大于3000px3/m2·24h·atm，三層、四層結(jié)構(gòu)12.5px3/m2·24h·atm。

(5)無滲漏、抗油脂性能優(yōu)良、吸油率不大于1%。

(6)耐熱、耐壓性優(yōu)良，經(jīng)121℃、40分鐘高溫蒸煮后要求無變形、無剝離。

3、高溫蒸煮袋加工要求

許多企業(yè)在高溫蒸煮袋的加工中，雖然在人、物、料等環(huán)節(jié)都經(jīng)過嚴(yán)格控制，但生產(chǎn)出的產(chǎn)品仍不盡人意，因復(fù)合袋脹袋脫層而屢遭客戶的投訴。在實(shí)際生產(chǎn)中要注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

(1)印刷油墨的選擇。采用特定的高溫蒸煮油墨經(jīng)過121℃、40分鐘的蒸煮，仍不發(fā)黃、發(fā)黑，多選用雙組份聚氨酯油墨。

(2)復(fù)合膠粘劑的選用。一般選擇符合蒸煮要求的雙組份聚氨酯膠。

(3)結(jié)構(gòu)的選擇也很重要。應(yīng)按客戶提出的要求選擇合適的結(jié)構(gòu)。

(4)涂布量、涂布網(wǎng)線輥、膠粘劑加工粘度、烘箱溫度均要嚴(yán)格控制。涂布量要保證在4-5g/m2左右，涂膠輥一般選在80線/英寸左右，而且在復(fù)合前需檢查涂膠輥的清潔程度，以確保涂膠量和涂布狀態(tài)。烘箱要求通風(fēng)良好，環(huán)境清潔(一個(gè)點(diǎn)就是一個(gè)破壞源)。

(5)進(jìn)行充分熟化。發(fā)揮蒸煮膠主固反應(yīng)徹底，保證復(fù)合質(zhì)量，必須進(jìn)行40℃-55℃，3-5天的熟化期。

(6)蒸煮復(fù)合對(duì)鋁箔的要求也較高。鋁箔應(yīng)用7μm-15μm厚的。135℃需選擇9μm以上的。另外要注意針孔直徑和針孔數(shù)。不應(yīng)有密集的、連續(xù)性的、周期性的針孔。

(7)AL、NY的貯存要求。鋁箔產(chǎn)品卷芯應(yīng)有一定強(qiáng)度，每卷產(chǎn)品外緊包一層清潔、衛(wèi)生的中性或弱酸性的防潮紙或者纏一層清潔的塑料薄膜，接頭用膠粘帶密封。卷之間應(yīng)用軟襯墊隔開，而且靠緊無間隙，以保證端面不碰傷。運(yùn)輸途中，必須防潮、防高溫，保質(zhì)期為一年。NY膜貯存要求：由于NY吸濕性大，必須使用鋁箔包裹好。

(8)乙酯的選擇。對(duì)于復(fù)合蒸煮袋使用的乙酯，其水、醇含量需更嚴(yán)格控制。

(9)內(nèi)層選用耐高溫的蒸煮級(jí)CPP膜，它有較高的耐溫性，強(qiáng)度、熱封性均好。要求CPP表面張力＞40dyn/cm(耐121℃要求CPP表面張力＞39dyn/cm即可)。

(10)隨機(jī)電暈處理會(huì)取得較好的復(fù)合效果，會(huì)使復(fù)合出的蒸煮袋材更加穩(wěn)定。在復(fù)合帶有鋁箔結(jié)構(gòu)的蒸煮袋時(shí)，建議采用隨機(jī)電暈處理。